প্রতি বছর ২০ অক্টোবর আন্তর্জাতিক শেফ দিবস পালিত হয়। প্রয়াত শেফ বিল গ্যালাঘের হাত ধরে ২০০৪ সালে এই দিবস শুরু হয়েছিল। এর উদ্দেশ্য হল বিশ্বজুড়ে রন্ধনসম্পর্কীয় পেশাকে সম্মান জানানো, ভবিষ্যতের শেফদের অনুপ্রাণিত করা, এবং শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে শিক্ষিত করা। দিবসটি শেফদের জ্ঞান ও দক্ষতা পরবর্তী প্রজন্মের কাছে তুলে ধরার উপর জোর দেয় এবং একটি স্বাস্থ্যকর ভবিষ্যৎ গড়তে সাহায্য করে। এই দিনটির প্রধান উদ্দেশ্য হলো পেশাদার শেফদের কাজকে স্বীকৃতি দেওয়া, তাদের দক্ষতা ও জ্ঞান পরবর্তী প্রজন্মের শেফদের কাছে হস্তান্তর করা এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা। দিবসটি বিশ্বজুড়ে শিশুদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার গুরুত্ব সম্পর্কে শিক্ষা ছড়িয়ে দেওয়ার উপরও দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এটি শেফদের জন্য একটি বিশেষ দিন, যেখানে তারা তাদের পেশার প্রতি গর্ব অনুভব করে এবং তাদের সৃজনশীলতা ও জ্ঞান ভবিষ্যৎ প্রজন্মের মধ্যে ছড়িয়ে দিতে উৎসাহিত হয়।